Cortar en cubitos todos los vegetales (pueden agregar otros, ej chauchas redonditas también) y reservar, en un jarro colocar dos calditos de verdura y agua y llevar a hervor y ponerle azafrán 1 tarrito), saltear los vegetales en una cacerola con un chorrito d aceite, cuando está cocidito agregar el arroz y revolver bien hasta integrar todo. Si bien no es lo mismo se puede reemplazar el azafrán por condimento para arroz. No echar sal (porque tiene los calditos) se puede agregar pimienta si gustan