Fideos de arroz thai con camarones

Name: Fideos de arroz thai con camarones
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla; 2 cebollines; 1 pimiento rojo; 1 ají verde; 2 zanahorias; 2 ajos; 200 gr maní salado; 400 gr diente de dragón; 100 gr fideos de arroz; 4 cucharadas azucar; 300 cc salsa de soya; 500 gr camarones

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Puerto Montt, Chile

Receta muy rápida de preparar, simple y delicioso, para salir de lo común y sorprender a la familia.

Fideos de arroz thai con camarones

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Puerto Montt, Chile

Receta muy rápida de preparar, simple y delicioso, para salir de lo común y sorprender a la familia.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

5 raciones

1cebolla
2cebollines
1pimiento rojo
1ají verde
2zanahorias
2ajos
200 grmaní salado
400 grdiente de dragón
100 grfideos de arroz
4 cucharadasazucar
300 ccsalsa de soya
500 grcamarones

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Reunir todos los ingredientes y preparar: Zanahorias y pimientos en juliana Cebolla brunoise (cubitos), cebollín bracelets (aros)
2

Remojar los fideos en agua fría por 10 min.
3

Mezclar jugo de limón, azúcar, soja y ají picado hasta disolver los cristales de azúcar.
4

En otro sartén, calentar el aceite y sofreír cebolla, ajos y cebollín.
5

Agregar pimientos y zanahoria y saltear por 3 min.
6

Añadir camarones y la salsa previamente preparada.
7

Añadir los fideos previamente hidratados. Y el diente de dragón.
8

Mezclar los ingredientes, con la precaución que no se deben recocer los fideos o quedarán muy blandos como puré. Añadir también 1 huevo batido y maní picado.
9

Servir en plato hondo, con cilantro y ají a gusto.