Paso a paso
- 1
Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos por las dos caras
- 2
Picar la cebolla el pimiento y la zanahoria y ponerla a sofreír durante 20 minutos en la misma cazuela donde hemos dorado los muslos y le ponemos el vaso de vino. Cuando se consuma el alcohol añadimos los muslos
- 3
Dejamos que cuezan con el vino cinco minutos y le añadimos el agua y dejamos que cueza durante 20 minutos. Sacamos los muslos y pasamos la salsa por la batidora y si está ligera la dejamos reducir un poco más hasta que espese y listos para servir
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