Primero granear el arroz (agua sal a gusto) ⬇en la historia el link de mi receta⬇

Descuerar la pechuga y sacar su grasa, luego trozar (salen 4 trozos iguale), lavar y reservar

Picar el ajo, y rallar la zanahoria sofreírla en un poco de aceite y agregar los trozos de pechuga y sellar el pollo, sobre él: la sal, el orégano, ahí color y pimienta a gusto.

Mientras tanto, picar la cebolla en cubitos muy pequeños (para lograr esto, picar tipo juliana y luego transversal, quedan cubitos muy pequeños), y el morrón, luego de 10 mnts agregar las papas cortadas en cubo o a gusto y dejar 15 mnts más. Sobre el pollo ideal espolvorear cilantro.