Estas empanadas difieren en la forma; para ellas utilizamos discos para empanadas comprados. Quedan deliciosas!!!

#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

Para hacer estas empanadas utilizamos discos para empanadas de los que ya vienen listos para usarse.

Súper ricas y fáciles de hacer. Puedes usar el relleno de tu preferencia para rellenarlas!

Ahora sí que estas empanadas son muy sencillas pues para ellas compré los discos de empanada ya preparados.

#CanastaMxRenée es una querida amiga argentina que vive en Chile y que cocina fenomenal, esta receta es de ella, se las recomiendo.De hecho ambas recetas van indisolublemente juntas siempre, así que no crean que me equivoqué y que debía haber puesto el Chimichurri por separado!!!

Son elaboradas en una tortilla de maíz de forma ovalada, aproximadamente de 20 cm de largo y 12 cm de ancho, van rellenas de mole, cilantro y ya sea pollo o puerco. Dependiendo de quién lo prepare, el relleno puede contener un pedazo de hierba santa fresca.Son muy típicas de la región de valles centrales. Se acostumbra comerlas en el desayuno, pero también en las fiestas, ferias populares o en la calle y mercados donde hay puestos que las venden. #tradicional

Receta casera fácil

En mi país esta es LA comida de las juntadas con amigos, con familia, la que te saca del apuro, que podes tener congelada para usar cuando quieras, pero que no hay forma más rica que recién salida del horno. La Sra. empanada tiene un lugar en nuestros corazones. La protagonista es la de carne pero es tan versátil que podes hacerla de lo que quieras, hasta dulce y salada. Estando fuera de Argentina a veces las tapas no son tan fáciles de conseguir, y después de probar varias recetas esta de @esteficolombo es lo más de lo más. Necesitás, para 1 docena de empanadas:

El pan francés de otra forma 🍞 #comidafácil

El cuitlacoche es el hongo del maíz, y es realmente delicioso.ॐ