Βράζουμε τα αυγά σε χαμηλή φωτιά

Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν

Βάζουμε σε ένα μικρό ποτήρι χλιαρό νερό να καλύπτει το αυγό. Προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ξύδι λευκό και χρώμα.

Αφήνουμε 3-4 λεπτά, βγάζουμε το αυγό και το σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί.