El arroz se pone en un escurridor y se lava, se escurre vaya la redundancia, y se pone un refractario para que se seque.

La cebolla se pica finamente, igual la zanahoria y se reserva.

En una caceroal se agrega aceite ya caliente, se agrega la cebolla y se sofríe, una vez ya cristalina y el arroz ya seco se agrega a la cacerola.

Se revuelve todo, y nose deja de hacer, llegará el momento que se volverá un poco pesadito y se verá aperlado el arroz es ahí cuando se agrega caldo de pollo si es que tienen y/o agua 3/4 de taza, dejamos unos minutos.

Agregamos la zanahoria, el elote, la mantequilla y revolvemos, y después agregamos la leche, nuevamente revolvemos todo y sazonamos, esperamos a que reseque, sin descuidar que se pegue o queme.

Una vez reseco podemos servir, y acompañarlo con cualquier cosa. Provecho