Verter harina en un bowl, hacer un hueco en el centro y agregar la levadura, el azúcar, la ralladura de naranja, la manteca pomada y mezclar de a poco agregando agua tibia hasta lograr la consistencia deseada. La masa no debe pegarse a los dedos amasar y dejar reposar hasta que eleve por 20 a 30 minutos.

Luego estirar y cortar según el tamaño que se la quiera dar y empezar a formar la rosquita. Freír en aceite hirviendo (yo la freí con grasa y quedo riquísima) luego retirar y polvorear con azucar común o impalpable.