Salsa diavola a la Rosaleda
Esta es una receta que cogí de Internet, o al menos así empezó todo, porque como casi siempre hago cambie algunos ingredientes y del resto, la mitad, los adapté. Total que el apellido "a la Rosaleda" hace alusión al nombre de la residencial donde vivo. Es una salsa que puede acompañar una carne a la plancha, pero es ideal para pastas, especialmente pastas cortas, tipo penne, fusilli, rigatoni o farfalle. ¡¡Que aproveche!!
Salsa diavola a la Rosaleda
Esta es una receta que cogí de Internet, o al menos así empezó todo, porque como casi siempre hago cambie algunos ingredientes y del resto, la mitad, los adapté. Total que el apellido "a la Rosaleda" hace alusión al nombre de la residencial donde vivo. Es una salsa que puede acompañar una carne a la plancha, pero es ideal para pastas, especialmente pastas cortas, tipo penne, fusilli, rigatoni o farfalle. ¡¡Que aproveche!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla muy menuda pocha la en una sartén, si le echamos un puñadito de sal ayuda a reblandecer la cebolla, pero hay que tenerla en cuenta después para que no nos salga salada la receta.
- 2
Una vez pochada la cebolla, añadimos la pimienta, la albahaca, el tomillo, el orégano, las hojas de laurel y las guindillas, y con todas las especias añadimos también el vino. Removemos y lo dejamos a fuego medio.
- 3
Mientras, cortamos el bacon en tiras pequeñas y lo añadimos a la sartén. Lo movemos de vez en cuando hasta que el bacon coja color y suelte un poco de grasa en el fondo.
- 4
Finalmente añadimos el tomate, y lo dejamos reducir un poco.
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