Tortas fritas sencillas y rápidas

Name: Tortas fritas sencillas y rápidas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina leudante; 1/2 kilo harina común; cantidad necesaria Agua tibia para mezclar; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas colmadas de grasa de vaca; Aceite o vegetalina para freir. (se pueden freir en grasa también)

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Es una masa típica de Argentina Y Uruguay.

Tortas fritas sencillas y rápidas

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Es una masa típica de Argentina Y Uruguay.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

1 tazaharina leudante
1/2 kiloharina común
cantidad necesariaAgua tibia para mezclar
1 cucharaditasal
2 cucharadascolmadas de grasa de vaca
Aceite o vegetalina para freir. (se pueden freir en grasa también)

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Mezclar en un bol primero los ingredientes secos tamizados, luego añadir la grasa y el agua tibia de a poco para mezclar, debe quedar una masa suave y compacta. Amasar por unos 10-15 minutos.
2

Dejar reposar por unos 40 a 50 minutos. Estirar la masa en una la mesada con harina y cortar círculos del tamaño que se desea. En cada uno de los círculos hacer un corte en el medio en forma de cruz.
3

Cocinar en aceite o grasa bien caliente y dorar de ambos lados. Colocar en papel absorbente.
4

Podemos variar el sabor de estas tortas añadiendo huevo, ralladura de naranja y azúcar y tendríamos tortas fritas dulces.