Herviremos los edamame tal y como indique el fabricante. En mi caso, dejar cocer 6 minutos a partir de que vuelva a hervir el agua con las vainas dentro.

Una vez cocidos, colar y dejar caer todo el agua.

En una sartén a fuego fuerte echaremos los edamame ya escurridos con un poco de aceite de oliva e iremos salteando para que quede la piel dorada. Aproximadamente unos 3 minutos.

Servir en un bol con escamas de sal por encima y generoso aceite de trufa blanca. A disfrutar!