Bechamel en Microondas
Ideal para lasañas, canelones, huevos rellenos al horno, pimientos de
piquillo rellenos y muchas recetas más. Seguro que cuando la pruebes
repetirás. A Disfrutar.
Bechamel en Microondas
Ideal para lasañas, canelones, huevos rellenos al horno, pimientos de
piquillo rellenos y muchas recetas más. Seguro que cuando la pruebes
repetirás. A Disfrutar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar la leche en un recipiente y reservamos.
- 2
En otro recipiente apto para el microondas ponemos la mantequilla y el aceite unos segundos, hasta que se derrita.
- 3
Añadimos la harina y removemos con unas varillas, volvemos a introducir en el microondas a máxima potencia durante 30'', pasado ese tiempo ir sacándolo para remover, cuando la mezcla esté de un color avellana, añadimos la mitad de la leche (si es caliente mejor), sin dejar de remover con las varillas, metemos otros 30'', sacamos volvemos a remover y añadimos las especias: sal, pimienta, nuez moscada, ajo, cebolla en polvo y 1/2 pastilla de caldo de verduras verduras, metemos de nuevo otros 30'', sacamos y agregamos el resto de la leche, seguimos removiendo con las varillas. Volvemos a meter de nuevo la mezcla en el microondas durante 1' más o menos a máxima potencia.
- 4
Por último sacar nuevamente y remover bien así veremos como va de textura nuestra bechamel, es entonces cuando rectificaremos de sal y especias al gusto.
- 5
Dependiendo del espesor de la salsa que se desee, se alargarán más los tiempos de cocción en el microondas.
- 6
Cada vez que se saque del microondas removemos y ponemos más tiempo si se desea, dejar de agregar leche un poquito antes de alcanzar el espesor deseado.
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