Picamos los ajos pequeño, rallamos la zanahoria y picamos la cebolleta y el repollo.

Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y ponemos a pochar el ajo, añadimos la carne picada y salamos, cuando está la carne le añadimos la zanahoria y la cebolleta. Removemos bien y añadimos el repollo sofreímos unos minutos y añadimos los brotes de soja y un poco de salsa de soja y removemos bien. Sacamos a un plato y dejamos enfriar.

Cogemos una hoja de pasta filo las partimos en dos y vamos rellenando, ponemos un poco en la punta vamos liando, doblamos las puntas hacia dentro, pintamos con huevo el final de la masa y terminamos de liar.

Freír en abundante aceite bien caliente o pintar con huevo y meter al horno hasta que estén dorados.