Peceto braseado en su jugo

Name: Peceto braseado en su jugo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g Peceto; c/n Sal y pimienta; 80 g Cebolla; 2 dientes ajo; 80 g zanahoria; 15 g aceite; Caldo de carne; 60 g Arroz

Maxy Yapura @cook_6279744

Caleta olivia

Peceto braseado en su jugo

Maxy Yapura @cook_6279744

Guardada

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Ingredientes

250 gPeceto
c/nSal y pimienta
80 gCebolla
2 dientesajo
80 gzanahoria
15 gaceite
Caldo de carne
60 gArroz

Guardada

Paso a paso

1

Atar el peceto con hilo y reservar..
2

Cortar la cebolla, la zanahoria y el ajo en macedonia...
3

En una olla con aceite, dorar el peceto por todos sus lados.
4

Agregar las hortalizas y seguir cocinando hasta dorar las mismas, sal pimienta, cocinar por 5min.
5

En un bol colocar el zócalo de caldo, y verterlo en la cacerola con el peceto. Cocinarlo en mínimo durante 1 1/2 hora, controlar que no se quede sin líquido.
6

Cocinar el arroz blanco..cómo guarnición..