Empanadas de mondongo

Name: Empanadas de mondongo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k mondongo; 1 cebolla; 1/2 morron; ajo; pimenton; comino; aji molido; 3 huevo duro; 1 huevo para pintar; 20 tapas para empanadas; cebolla verdeo

Luucy Fernandez @Lucy1965

Lomas DE Zamora

Empanadas de mondongo

Luucy Fernandez @Lucy1965

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 kmondongo
1cebolla
1/2morron
ajo
pimenton
comino
aji molido
3huevo duro
1huevo para pintar
20tapas para empanadas
cebolla verdeo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hervir el mondongo y cortar en chiquito.
2

En una ollita poner un poquito aceite y rehogar las cebollas, morrón y ajo.
3

Poner el mondongo salar agregar el ají, pimentón y comino.
4

Bajar del fuego agregarle cebolla verdeo y los huevos duros. También puede agregarle aceituna.
5
6

Armar las tapas pincelar con el huevo y llevar al horno por 30 minuto.