Para la crema se lava y licúa el cilantro, la crema, queso crema, leche, knort suiza.

Se calienta un sartén a fuego medio, se agrega la mantequilla y la harina, los dos al mismo tiempo, se mezcla hasta crear una masa café, ya que este listo se agrega lo licuado y se de deja hervir sin dejar de mover hasta que espese.

El pollo hacerlo a la plancha o sartén, salpimentar al gusto, una vez listo cortar en tiras y agregar la crema, se puede acompañar con arroz.