Batir muy bien la mantequilla junto al azúcar hasta dejarla muy cremosa, añadir la vainilla, el huevo y la miel sin dejar de batir(con batidor de mano es suficiente)

Es hora de agregar todos los secos ya tamizados(harina, cacao, polvo de hornear y almidón),mezclar hasta formar una masa pareja y flojita, envolver en papel film y llevar a la nevera al menos 3 horas.

Sobre la mesa de trabajo estirar la masa y cortar del tamaño deseado, pasar las tapas a una placa con papel manteca y llevar por 6 o 7 minutos a horno caliente (180°).Retiralas y dejarlas enfriar.

Derretir el chocolate con la cucharada de mantequilla a baño María.

Rellenar las tapas con la cantidad de dulce de leche a gusto y bañarlos con el chocolate.