Churrascas de mi Talca

Name: Churrascas de mi Talca
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo harina sin polvos de hornear; 1 cuchara pequeña bicarbonato de sodio; 1 cuchara pequeña polvos de hornear; 100 gramos manteca animal derretida en un sartén; 400 cc agua tibia con una cuchara pequeña de sal revolver

Jorge Orostica @cook_14176664

Esta receta es de mi abuela Rosa Q.E.P.D. vivió en la Ciudad de Talca, Chile 🇨🇱 ella confeccionaba esta churrascas para cuando después de un asado todavía queda carbón en la parrilla ocupaba el calor de las brazas y listo es muy fácil de preparar.

Churrascas de mi Talca

Jorge Orostica @cook_14176664

Guardada

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Ingredientes

1 kiloharina sin polvos de hornear
1 cuchara pequeñabicarbonato de sodio
1 cuchara pequeñapolvos de hornear
100 gramosmanteca animal derretida en un sartén
400 ccagua tibia con una cuchara pequeña de sal revolver

Guardada

Paso a paso

1

Verter la harina en un bowl, agregar el bicarbonato de sodio y polvos de hornear
2

En un sartén agregar los 100 gramos de manteca y derretir luego verter en la harina y mezclar
3

Luego verter los 400 cc de agua tibia con sal, mezclar y amasar hasta lograr una masa homogénea luego de estar lista la masa hacer pequeños lulitos de masa.
4

Aplastar con la mano hasta confeccionar el tamaño deseado y con la ayuda de un tener pinchamos la masa como muestra la foto.
5

Y luego de estar lista las colocamos en la parrilla sin descuidar depende del calor 🔥 que tiene las brazas hay que estar girando constantemente para que no se quemen y queden negras vueltas y vueltas hasta que tomen un color dorado y lista para comer como desee a mi me gustan al otro día heladas son excelentes no pararas de comer.