Ensalada murciana o de San Isidro

Manuel costa @Manolocc2019
Paso a paso
- 1
Abrimos las latas, quitamos el líquido, cortamos y troceamos los tomates en trocitos pequeños.
- 2
Cortamos la parte blanca del puerro por la mitad y luego en trocitos.
- 3
Hervimos los huevos, los dejamos enfriar, pelamos y picamos en cuadraditos.
- 4
Escurrimos el atún y lo vamos mezclando todo en un bol.
- 5
Añadimos las olivas del cuquillo
- 6
Echamos una buen chorro de aceite, mezclamos y dejamos enfriar en el frigo 1 h. Servimos y a disfrutar.
- 7
Se le pueden echar unas alcachofas crudas en trocitos. Yo no lo hice por que no tenía, pero saben muy bien en la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel costa le encantará ver cómo quedó.
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