Ensalada murciana

Típica ensalada de la huerta de murcia . Ideal para los meses de calor . Frefrescante y deliciosa . Quien no la ha comido nunca ? Existen mil variantes , pero cada cual que le ponga lo que más le guste .
Ensalada murciana
Típica ensalada de la huerta de murcia . Ideal para los meses de calor . Frefrescante y deliciosa . Quien no la ha comido nunca ? Existen mil variantes , pero cada cual que le ponga lo que más le guste .
Paso a paso
- 1
Escurrimos bien el tomate en conserva y lo cortamos a trocitos. Le añadimos los huevos la minados o a trocitos de igual tamaño.
- 2
Por último trinchamos la cebolla y la ponemos también.
- 3
Escurrimos el aceite de atún y lo vertemos en conjunto. Al igual que las aceitunas.
- 4
Aliñamos con aceite, sal, pimienta negra y unas gotitas de vinagre, para mi gusto, porque generalmente no se pone vinagre.
- 5
Si estuviera muy densa, podéis ponerle un poco de caldo del tomate en conserva. Que suele ser tomate triturado. Y listo.
- 6
Disculparme la foto, pero tenía aceitunas negras en este momento.
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