Puré de verduras
Receta muy fácil y rápida.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el puerro y lo sofreímos con un poco de aceite en la misma olla express que usaremos para hacer el puré.
- 2
Añadimos a la misma olla el brócoli, la zanahoria y el calabacín todo troceado, y agregamos el agua. Echamos tambien los quesitos y el avecrem (tambien puedes escoger solo los quesitos o el avecrem si se quiere hacer mas sano). Una vez todo agregado tapamos la olla express y lo dejamos unos 12 minutos (en caso de hacerlo en olla normal tardará bastante mas tiempo y habrá que vigilar que no se quede sin agua).
- 3
Una vez listo, abrimos la olla y con la batidora lo haremos puré. Puede que le sobre agua, con una garfilla retiraremos un poco de caldo, según consideremos. El caldo sobrante puede usarse para tomar solo o hacer una receta con el como por ejemplo arroz. Tambien podemos trocear pan en taquitos y freírlo para acompañar el puré.
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