Pelamos papas cortamos en cubitos no muy chiquitos y ponemos a hervir con un poquito de sal lo mismo con la zanahoria pelamos y cortamos no muy chiquito.(el tamaño depende del gusto también) huevos a hervir también.

Hervimos hasta que estén blanditas sin que se desarmen. (Ahí que estar atentos para que eso no pase) luego colamos y dejamos enfriar. La arveja depende de que tipo sea la hervimos 5 minutos (yo uso arvejas congeladas)

Por último picamos el huevo a su gusto y perejil si les gusta en este caso me faltó pero a mí me gusta y le agrego cuando tengo. Y mezclamos todo agregamos mayonesa. Espero les guste.