Se hace la preparación picando la espinaca chiquita y cruda, se le agrega 1 huevo y un poco de harina hasta que quede una consistencia cremosa, se le agrega la pimienta y nuez moscada, dejar reposar.

Se pone en una sartén un poquito de aceite de oliva (Si tiene, sino aceite común) y se rehoga una cebolla.

Se coloca la cebolla en la preparación anterior y se une

En una asadera cuadrada o bifera doble se coloca el queso de máquina cubriendo el fondo bien juntito que cubra Bien, luego se coloca la preparación de la espinaca arriba del queso, se estira para que quede pareja, y arriba se pone el jamón cocido y el queso mantecoso