Tarta de carne y chorizo colorado
Así surgió la idea
Jueves a la noche: Lo único que tenía en la heladera era bife de chorizo a la parrilla que me había sobrado de la noche anterior, cebolla, morrón y un chorizo colorado.
Las cantidades que menciono son para una tarta chica porque use lo que tenía en la heladera (o una súper empanada como hice yo).
Tarta de carne y chorizo colorado
Así surgió la idea
Jueves a la noche: Lo único que tenía en la heladera era bife de chorizo a la parrilla que me había sobrado de la noche anterior, cebolla, morrón y un chorizo colorado.
Las cantidades que menciono son para una tarta chica porque use lo que tenía en la heladera (o una súper empanada como hice yo).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar a cuchillo la carne y el chorizo colorado en pedazos no muy grandes. Cortar también la cebolla y el morrón. Colocarlo en una cacerola, agregar pimienta y ají molido y reservar. (Yo no le puse sal a la receta porque el chorizo colorado ya aporta suficiente).
- 2
Disolver bien el caldo de carne con agua caliente y agregarlo a la cacerola que tiene los ingredientes cortados. Tapar la cacerola y llevar a fuego moderado unos 5 minutos. Pasado ese tiempo, destapar la cacerola y aumentar el fuego a fuerte para que se reduzca el líquido.
- 3
Una vez que quede muy poquito líquido, agregar las cucharadas de queso crema y mezclar bien (se va a hacer como una salsita).. Dejar un rato más en el fuego hasta que no esté demasiado líquida esa salsa.
- 4
Aceitar una pizzera, acomodar la tapa de tarta, distribuir el relleno, hacer el repulgue y llevar al horno.
- 5
Eso es todo! Se aprovechan las sobras y queda una receta súper rica y fácil!
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