Salpimentamos al gusto la carne picada

Cortamos la cebolla a dados pequeños y la freímos en la sartén con el aceite. Una vez dorada añadimos la carne y la pasamos hasta que se quede dorada y suelta.

Picamos el huevo duro y las acelgas hervidas

En un bol mezclamos la carne, las acelgas y el huevo hasta que todos los ingredientes queden homogéneos

Batimos el otro huevo y reservamos

Precalentamos el horno a 200ºC

En una bandeja de horno ponemos las obleas y las rellenamos con la pasta. Doblamos y cerramos.

Una vez cerradas pintamos con el huevo batido todas las empanadillas y las metemos en el horno a media altura y sin ventilador.

Las tenemos 20 min o hasta que estén doraditas