Salpimentar la carne y enharinarla, luego sellar en sartén con aceite todos los lados

Retirar la carne y agregar las cebollas cortadas en Juliana

Una vez que estén transparente las cebollas, agregar la carne, el vaso de vino y el jugo de limón, poner a fuego alto hasta que se evapore el alcohol

Instantes después tapar y dejar cocinar a fuego bajo por al menos una hora, cuanto más tiempo pase, más tierna estará la carne

A lo último si desea, agregar un poco de crema y calentar hasta que hierva. Servir con arroz como acompañeamiento