Guiso de porotos manteca

Name: Guiso de porotos manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 rueda zapallo anco; 250 gr porotos; 1 cebolla; 1 pimiento el que más te guste; 3 diente ajo; 1 lata tomate; 1 zanahoria; 1/2 zuccini; A gusto Sal; A gusto Laurel

Magdalena Barbof @magdabarbof

Buenos aires

Guiso de porotos manteca

Magdalena Barbof @magdabarbof

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Ingredientes

3 ruedazapallo anco
250 grporotos
1cebolla
1pimiento el que más te guste
3 dienteajo
1 latatomate
1zanahoria
1/2zuccini
A gustoSal
A gustoLaurel

Guardada

Paso a paso

1

Dejar toda la noche en remojo los porotos y al otro día cocinar hasta que estén blandos 40- 60 minutos
2

Hacer la salsa. Con un poco de aceite añadir la cebolla picada el ajo y pimiento. Incorporar la lata de tomate. Al cabo de unos minutos añadir las verduras cortadas en pequeños cubos
3

Condimentar a gusto la salsa yo siempre le pongo laurel. Dejar cocinar unos 15 20 minutos e ir añadiendo agua si desean.
4

Una vez lista la salsa y los porotos incorporar todo junto y cocinar unos minutos más para que se mezclen los sabores. Y a disfrutar!!!