Salsa de chile de árbol
Esta es una salsa especial, para los que les gusta el picante, muy buena para acompañar tostadas de res, gorditas y tacos dorados.
Salsa de chile de árbol
Esta es una salsa especial, para los que les gusta el picante, muy buena para acompañar tostadas de res, gorditas y tacos dorados.
Paso a paso
- 1
En un sartén, doras un poco los chiles. Eso te tomara entre dos a 5 minutos.
- 2
Mientras doras los chiles, pones a cocer los dos tomates en agua suficiente. Cuando el rojo esta más encendido o un poco café, añades una o dos cucharadas de aceite y lo fríes un poco.
- 3
Añades el ajo y la cebolla en rodajas al sartén y lo revuelves muy bien, cuando la cebolla ya esta blanda, bien acitronada apagas el fuego. Debes de cuidar muy bien de que el chile no se te queme.
- 4
En la licuadora pones el tomate cocido, el guiso de los chiles, agregas sal, pimienta y el medio cubo de consomé de pollo, agregando suficiente agua de donde cociste el tomate licúas hasta que veas que todo esta homogéneo.
- 5
Cuando ya esta bien licuado, con un colador pequeño la cuelas para que se queden toda las semillas en él, y la salsa quede sin grumos por semillas. Y listo, tienes tu salsa de chile de árbol.
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