Albóndigas de acelga

Name: Albóndigas de acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 atado acelga; a gusto Sal; 1 cebolla mediana; c/n Harina; c/n Pan rallado para rebozar; 2 cdas queso rallado regianito; c/n Perejil; 1 diente ajo; c/n Pimienta; 3 huevos; c/n Aceite para freír o aceite vegetal para horno

Fernanda Lopez @cook_6459994

Federal,Entre Rios,Argentina

Albóndigas de acelga

Fernanda Lopez @cook_6459994

Federal,Entre Rios,Argentina

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Ingredientes

1/2 atadoacelga
a gustoSal
1cebolla mediana
c/nHarina
c/nPan rallado para rebozar
2 cdasqueso rallado regianito
c/nPerejil
1 dienteajo
c/nPimienta
3huevos
c/nAceite para freír o aceite vegetal para horno

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Paso a paso

1

Lavar las hojas de acelga,(yo le quite las pencas)escurrir y picar bien chiquito, poner en un recipiente
2

Picar el diente de ajo bien pequeño y la cebolla, mezclar la con la acelga
3

Agregar los huevos, la sal y los condimentos
4

Mezclar todo.Una vez integrado agregamos la harina el queso rallado y un poquito de pan rallado
5

Luego hacer bolitas y rebozarlas con el pan rallado
6

Si por ahí pasa que no se integran bien la acelga para formar las bolitas agregarle otro poquito de harina
7

Por último freír o llevar a horno
8

Yo en este caso las hice fritas, y a disfrutar con lo que más les guste...