Lavar los zapallitos. Si la semilla es muy dura se le saca y si es tierna se ralla con todo. Agregar el pan remojado desmenuzado, la cebolla picada frita en aceite, ajo perejil picados, queso rallado, el condimento y los huevos bien batidos mezclar todo.

Enmantecar y en y espolvorear una budinera con pan rallado se llenar con la preparación cocinar al horno 30 minutos desmoldar sobre una fuente cubrir con salsa de tomate o salsa blanca espolvorear con queso rallado y gratinar unos minutos.