Porotos con riendas
Gerald Lagos Hermosilla @cook_16909184
Paso a paso
- 1
Colocar a hervir los porotos en agua fría, a medio tapar para que no se suba. Revolviendo de vez en cuando.
- 2
Sofreír la cebolla picada, ya amortiguada, en conjunto con la zanahoria, morrones y ajo.
- 3
Agregamos al sofrito los aliños a gusto.
- 4
Una vez que los porotos comienzan a abrirse o a soltar el hollejo, agregamos el sofrito y el zapallo picado a los porotos. Revolvemos y dejamos la olla a fuego medio.
- 5
Tras 5 a 10 minutos agregamos los tallarines, revolvemos para que no se peguen y dejamos a fuego lento unos 10 a 15 minutos más.
- 6
Rectificamos sabores y una vez listos, dejamos reposar la olla y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerald Lagos Hermosilla le encantará ver cómo quedó.
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