Forrar una tartera desmontable con masa de frola de medio cm de grosor.

Pelar y cortar el durazno en trozos regulares, y cocinarlos con el azúcar hasta que comiencen a estar tiernos. Enfriar.

Colocar la cocción de durazno sobre la masa de frola.

Preparar el crumble mezclando la harina y azúcar con la manteca bien fría cortada en cubos.

Trabajar la mezcla hasta que tome el aspecto de pan rallado. Esparcir el crumble cubriendo toda la superficie del durazno.

Llevar al horno a 190 grados y cocinar durante 25 minutos aproximadamente hasta que se dore el crumble.