Postre de limón fácil

Postre de limón fácil
Paso a paso
- 1
Los ingredientes:
- 2
Batir la leche evaporada hasta que triplique su volumen.
- 3
Agregar leche condensada y crema, batir bien para mezclar.
- 4
Batir bien, luego agregar el jugo de limón, la mezcla tomará una consistencia más espesa. Mezclar bien y reservar.
- 5
Cubrir el fondo de una fuente (ojalá plana) con las galletas de champaña y cubrir con la mitad de la mezcla.
- 6
Cubrir bien las galletas con el batido reservado. Poner otra capa de galletas y cubrir con el resto del batido.
- 7
Decorar si se desea con dos o tres galletas y refrigerar al menos 4 horas antes de servir. Yo lo hago de un día para el otro. Esto es para que las galletas se hidraten bien y queden blanditas. Se sabe que está listo cuando las galletas de decoración están blanditas.
- 8
Nota: son importantes las galletas pues absorben el jugo y exceso de humedad dándole consistencia al postre. Si lo haces sin ellas te quedará aguado en el fondo sobre todo.
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