Poner en un bowls la harina(si no tenes leudante le pones polvo de hornear 2 cucharadas), el azúcar y ponerle la manteca cortada en trozos y con la yema de los dedos ir haciendo un arenado. Debe quedar como la foto 👇

Luego hacer un hueco en el medio y agregarle las yemas, el huevo, la esencia, la sal y la leche. (Guardar las claras para pintar al final) Ir uniendo la masa..no amasar ! Unirla parece que no se va a unir pero con paciencia si 😉 una vez que esta ponerle una bolsa o un film y a la heladera 15 min.

Mientras...pisar con un tenedor el dulce que hayan elegido para ablandar. Una vez que sacan la masa cortar 3/4 y reservar para las tiras. En el molde poner la masa y con los dedos ir estirando hasta cubrirlo. Yo la hice mixta..poner el dulce y luego estirar con el palo la masa restante y cortar las tiras.

Terminar de hacer un enrejado y pintarla con un pincel con las claras que te sobraron y dejar en el horno 25 min maso hasta que la veas dorada ! Esperar a que se enfríe para desmoldar..una deliciaaa 👌