Hacer tres abertura en los costado del pescado para que penetre el condimento. Hacer una mezcla y adobar el pescado completamente por dentro y por fuera y dejarlo reposar por una hora.

Cubrir el pescado con harina de trigo. Freir en un sarten con suficiente aceite precalentado a 400 grados a manera de que cubra la mitad del pescado. Y estar bañandolo con una cuchara.

Cortar los bananos o plátanos en tajadas y freír en aceite a manera que cubra la cantidad que estamos friendo.