Bocados de espinaca

Name: Bocados de espinaca
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 paquetes espinaca; 1 chorrito generoso de aceite (para humedecer) no mucho; 2-3 huevos (depende el tamaño); 2 cucharadas Maizena o harina; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Opcional queso rallado para darle un toque personal

Adriana Sanchez @cook_16976986

Bocaditos fáciles de espinaca

Bocados de espinaca

Adriana Sanchez @cook_16976986

Bocaditos fáciles de espinaca

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Ingredientes

2 paquetesespinaca
1 chorritogeneroso de aceite (para humedecer) no mucho
2-3huevos (depende el tamaño)
2 cucharadasMaizena o harina
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Opcional queso rallado para darle un toque personal

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Paso a paso

1

Limpiar las espinacas para después hervir
2

Una recortar la espinaca chica
3

Hiervo en una olla después de limpiar las espinacas. Una vez blanditas (blanqueadas se dice) se retiran para escurrir, enfriar y cortar chico.
4

Incorporar los huevos, la sal, la pimienta, el aceite y el queso rallado y revolver (mezclar) todo se obtiene una mezcla bien húmeda. Y lo reservo mientras
5

Caliento sartén de teflón o común. Le pongo apenas ensucio el fondo con Aceite.
6

Secreto: tener bien caliente la sartén eso hace que se despegue fácil el bocado que no es frito..
7

CONSEJO: Y SOLO SE ENSUCIA INICIALMENTE EL FONDO DE LA SARTÉN. es para que no se pegue y después me olvidó mientras está siempre la misma en el fuego de la hornalla
8

Agarró una cuchara y pongo un poco del preparado en la sartén. Suelen ser 3 bocados y los aplastó que queden bajos. NO JUNTOS
9

Con una espátula los levanto de a uno y los dejo reposar para que enfríen. Y YA ESTA... LISTOS PARA COMER