Batir 2 huevos y echar unos 75 gr de queso rallado y pimienta molida al gusto, sal y un chorrito de aceite de oliva, todo mezclado

Por otro lado pasar el beicon por la sartén sin aceite, hacer los tallarines al dente, unos 7/8 min dependiendo de la marca

Una vez hecha la pasta y el beicon en un recipiente con la temperatura ambiente, echar el bacon, los tallarines poco escurridos y el huevo batido, mezclarlo todo, al emplatar espolvorear un poco con el resto de queso rallado, como veis no sobró nada,