Bizcocho de manzana
Me encantan los bizcochos caseros, ya que son más sanos, ya que llevan menos azúcar y son más naturales, y además podemos hacerlos con el sabor que más nos guste.
En esta ocasión de manzana, que le aporta una jugosidad increíble, y un sabor que lo hace adictivo.
Como vais a ver es muy sencillo y cualquiera puede hacerlo. Hay que perder un poco el miedo a lo hornos y con este tipo de recetas, seguro que acertamos.
Bizcocho de manzana
Me encantan los bizcochos caseros, ya que son más sanos, ya que llevan menos azúcar y son más naturales, y además podemos hacerlos con el sabor que más nos guste.
En esta ocasión de manzana, que le aporta una jugosidad increíble, y un sabor que lo hace adictivo.
Como vais a ver es muy sencillo y cualquiera puede hacerlo. Hay que perder un poco el miedo a lo hornos y con este tipo de recetas, seguro que acertamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con Thermomix:
- 2
Lo primero que vamos a hacer es preparar las manzanas para el relleno.
Para ello las pelamos y cortamos en dados. Las ponemos en una sartén con dos cucharadas de azúcar y vamos removiendo hasta que caramelicen.
Reservamos para que se enfríen.
- 3
En el vaso de la Thermomix, ponemos el azúcar y los huevos. Programamos 3 minutos a velocidad 5.
Incorporamos el aceite y el yogur. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6.
Por último, añadimos la harina y la levadura. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 6.
- 4
Ya sólo tenemos que añadir la manzana caramelizada a la mezcla.
- 5
Sin Thermomix:
- 6
Lo primero que vamos a hacer es preparar las manzanas para el relleno.
Para ello las pelamos y cortamos en dados. Las ponemos en una sartén con dos cucharadas de azúcar y vamos removiendo hasta que caramelicen.
Reservamos para que se enfríen.
- 7
En un bol, ponemos el azúcar y los huevos. Batimos bien durante unos minutos hasta que conseguir que blanqueen.
Incorporamos el aceite y el yogur. Batimos nuevamente hasta que se integre.
Por último, añadimos la harina y la levadura. Mezclamos por completo hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea.
Ya sólo tenemos que añadir la manzana caramelizada a la mezcla.
- 8
Precalentamos el horno a 180ºC.
Llevamos nuestra masa de bizcocho a un molde, untado previamente en mantequilla y harina, y con la manzana que nos queda, la pelamos y cortamos en trozos muy finos para cubrir por completo nuestro bizcocho.
- 9
Llevamos al horno durante 35 - 40 minutos a 180ºC. Ya sabéis que cada horno es un mundo. Lo mejor es pinchar con un palillo y si sale seco entonces estará perfecto.
- 10
Una vez haya templado podemos desmoldarlo.
- 11
La manzana caramelizada del interior del bizcocho le dará un toque diferente que lo hará aún más jugoso. ¿Os animáis a probar?
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