Sanduche de entrañitas y tomate

Name: Sanduche de entrañitas y tomate
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kilo entrañitas (Chambelina); 2 dientes ajos; al gusto granos de Guayabita (pimienta de jamaica) o pimienta negra; 3 cucharadas aceite vegetal, sal gorda

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Un corte súper gustoso, y más cuando es asada en leña, ideal para hacer sanduches, en este caso con pan casero y tomate va muy bien...

Sanduche de entrañitas y tomate

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Un corte súper gustoso, y más cuando es asada en leña, ideal para hacer sanduches, en este caso con pan casero y tomate va muy bien...

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Ingredientes

1 kiloentrañitas (Chambelina)
2 dientesajos
al gustogranos de Guayabita (pimienta de jamaica) o pimienta negra
3 cucharadasaceite vegetal, sal gorda

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Paso a paso

1

Se machacan los ajos con los granos de pimienta, se agrega el aceite y con esta mezcla marinamos las entrañitas al menos una hora.
2

Salamos junto antes de ir a la parrilla y doramos por ambos lados, es un corte muy delgado por lo que estarán listas rápidamente. Retiramos de la parrilla y dejamos reposar cinco minutos antes de cortar en tiras y armar los sanduches con ruedas de tomate. Agregar salsa que desee, con chimichurri va muy bien