Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos calentando un sartén o alguna paila chica, junto al aceite, el ajo picado y el ají.
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Estando bien caliente y evitando que el ajo se queme agregamos los camarones, agregamos la sal y la pimienta, y dejamos dorar por un lado para luego darlos vuelta.
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Agregamos el vino, la mantequilla y un poco de perejil, junto a esto vamos moviendo nuestra paila o sartén para que así la mantequilla vaya emulsionando y nos deje un juguito espesito y rico.
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Y para finalizar dejamos alrededor de 3 minutos nuestra preparación a fuego, para luego servir con algunas tostadas esta exquisita receta. Agregan un poco más de perejil si gustan y a Disfrutar.. 😋😋
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Ojo: si el ajo se quema, nos hecha a perder toda nuestra receta, ya que adquiere un sabor amargo malo. Evitar agregar demasiado aceite ya que después al agregarle la mantequilla y el vino se nos separara y quedará un caldo transparente de solo aceite, y no ese caldito blanco rico.
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