Primero separar las claras de las yemas

Luego batir las claras con la mitad de azúcar hasta punto nieve. Después batir las llamas con la otra mitad de azúcar hasta punto letrs

Después incorpora de a poco con movimiento envolvente las claras ala yemas

Cuando ya terminaste de incorpora todo cernir la harina con el cacao he ir incorporando de a poco con movimiento envolvente muy suave para que no se baje el batido

Poner en molde enmsntecado y al horno a mí me tarda 1 hora en cocinar va a fuego mínimo