Preparamos la salsa : picamos la cebolla, pimiento y el ajo. Ponemos en una olla con aceite y sal hasta que la cebolla quede transparente. Luego ponemos la carne picada y la salchicha cortada en pedacitos. Una vez que se sello la carne agregar condimentos a gusto. Yo le pongo una cucharada de cada uno y después le agrego más. Luego agregamos el puré de tomate y una taza de agua caliente revolvemos y dejamos cocinando a fuego bajo por mínimo media hora.

Una vez que esta la salsa en otra olla ponemos el agua o la leche lo que preferamos..con la leche queda un poco mejor a calentar con un poco de sal y pimienta. Una vez que calento le agregamos la polenta en forma de lluvia y revolver sin parar ! Si vemos que se seca mucho le vamos agregando agua caliente ! Cocinar 5 min. Para que quede cremosa sin dejar de revolver...una vez que esta cremosa retiramos del fuego y le agregamos cuadraditos de queso cremoso y revolvemos.