Gulai Kikil Sapi

Name: Gulai Kikil Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr kikil sapi; 2 ruas jahe,geprek; 3 lembar daun salam; Secukupnya air untuk merebus; 10 buah bawang merah; 8 siung bawang putih; 8 buah cabai merah besar; 5 butir kemiri; 2 ruas jahe; 1/2-1 sdt kunyit bubuk; 7 buah cabai rawit merah (optional); 2 lembar daun kunyit (me : skip); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai,geprek,potong"; 4 cm lengkuas,geprek (me : skip); 1/2 sdt asam jawa; 2 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 1 sdm bubuk kari; 500 ml santan; Secukupnya garam dan gula pasir; Secukupnya air

Nila Iswahyudi @cook_9541035

Bali

❤19
Source : Jenny
Modif sedikit dari saya 🙇‍♀️
Gulai kikil yang tinggal kenangan 🤣 masaknya udah kapan hari 🤭
Sebenernya saya kurang suka kikil atau kulit sapi yang tebel" gini...tapi pas icip, alhasil ketagihan 🤣 dan kata suami ini rasa nya mirip di RMP" gitu 😍🥰
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bali
#DapurUNO
#yeast_koncolawas
#postingbarengbelajarbareng
#berkembangbersamayeast
#yeastbukabersama
#ramadhanbersamayeast

Lebih banyak

Gulai Kikil Sapi

Nila Iswahyudi @cook_9541035

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grkikil sapi
2 ruasjahe,geprek
3 lembardaun salam
Secukupnyaair untuk merebus
Bumbu halus :
10 buahbawang merah
8 siungbawang putih
8 buahcabai merah besar
5 butirkemiri
2 ruasjahe
1/2-1 sdtkunyit bubuk
7 buahcabai rawit merah (optional)
Bumbu cemplung :
2 lembardaun kunyit (me : skip)
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai,geprek,potong"
4 cmlengkuas,geprek (me : skip)
1/2 sdtasam jawa
2 buahkapulaga
2 buahbunga lawang
1 sdmbubuk kari
500 mlsantan
Secukupnyagaram dan gula pasir
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil,potong sesuai selera...siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam...kemudian rebus hingga kikil empuk...setelah empuk angkat kikil dan tiriskan
2

Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang...setelah matang sisihkan
3

Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih...setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali
4

Terkahir, masukkan santan...aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut...test rasa,angkat dan sajikan 💃

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nila Iswahyudi @cook_9541035

pada 15 Mei 2019 02.54

Bali

Sebagian besar resep yang saya post disini adalah resep hasil recook dari berbagai sumber dan sudah saya cantumkan sumbernya☺️🙏Terimakasih untuk yang sudah mampir, follow, cookmark dan recook di akun cookpad ku ini ☺️🤗🙏❤️IG : @nilaiswahyudi👉 #DapurUNO(26122017)

Lebih banyak

Komentar (6)

Pratiwi Helga @helgaaa

22 Juli 2019 15.17

Mba ini pake santan instan atau santan yg langsung dari kelapa?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya