Guiso de calamares

Name: Guiso de calamares
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 calamares trozados; 3 patatas; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 3 tomates picados; 2 dientes ajo; Caldo de pescado o marisco; 1/2 taza vino blanco; Unas hebras de azafrán; Sal y pimienta

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Un guiso con sabor a mar 😋
#platounico

Guiso de calamares

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Guardada

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Ingredientes

2calamares trozados
3patatas
1cebolla
1pimiento verde
3tomates picados
2 dientesajo
Caldo de pescado o marisco
1/2 tazavino blanco
Unashebras de azafrán
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En una olla con un poco de aceite de oliva a fuego medio pon a pochar la cebolla, los ajos y el pimiento, salpimientas, incorpora el tomate, cocina unos minutos, agrega el vino con el caldo y pon unas hebras de azafrán.
2

Cuando el caldo comience a hervir, bajas el fuego y agregas los calamares y las patatas, para luego cocinar unos 20 minutos a fuego bajo.
3

Cuando las patatas estén cocidas, retiras del fuego y sirves... es un guiso muy rico para disfrutar en invierno 😋