Abon Ikan Tongkol

Name: Abon Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tongkol uk. Sedang; 6 butir bawang putih; 2 batang serai; 1 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 4 butir kemiri; Seruas lengkuas; Seruas jahe; 10 butir cabe rawit pot kecil2; secukupnya Garam, gula; 3 lembar daun jeruk; 3 sdm minyak goreng; Air sedkit

Yusia @cook_4587549

Kendari

Source , bu neni

Lebih banyak

Abon Ikan Tongkol

Source , bu neni

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan tongkol uk. Sedang
6 butirbawang putih
2 batangserai
1 sdtjinten
1 sdmketumbar
4 butirkemiri
Seruaslengkuas
Seruasjahe
10 butircabe rawit pot kecil2
secukupnyaGaram, gula
3 lembardaun jeruk
3 sdmminyak goreng
Air sedkit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan terlebih dahulu, lalu pisahkan dengan durinya dan suwir2 kemudian sisihkan
2

Haluskan semua bahan kecuali, serai, daun jeruk, dan cabai
3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, cabai rawit, dan serai sampe harum dan kasih air sedikit lalu masukkan ikan
4

Masukkan garam, gula masak ikan sampe berubah warna sampe kering