Torta rellena crema pastelera y melocotón 🍑

Name: Torta rellena crema pastelera y melocotón 🍑
Cuisine: venezolanas
Ingredients: Para el ponque; 250 gr margarina; 400 gr azúcar; 6 huevos; 500 gr harina (si es leudante agregar 1/4 cada polvo hornear. Si es todo uso 1 cda polvo hornear); 375 cc leche líquida o líquido al gusto, (si son jugos, deben de ser pausterizados); 1 cdta vainilla (o esencia al gusto); 1/4 raya dura de limón 🍋 o naranja 🍊

Xiomara Augustín @cook_15730295

Puerto Cabello Edo Carabobo VENEZUELA 🇻🇪

Torta rellena crema pastelera y melocotón 🍑

Xiomara Augustín @cook_15730295

Puerto Cabello Edo Carabobo VENEZUELA 🇻🇪

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Ingredientes

Para el ponque
250 grmargarina
400 grazúcar
6huevos
500 grharina (si es leudante agregar 1/4 cada polvo hornear. Si es todo uso 1 cda polvo hornear)
375 ccleche líquida o líquido al gusto, (si son jugos, deben de ser pausterizados)
1 cdtavainilla (o esencia al gusto)
1/4raya dura de limón 🍋 o naranja 🍊

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 oC, cernir los ingredientes secos
2

Separar las claras de las claras de las yemas. Batir las claras hasta que esponjen
3

Crema la margarina con el azúcar hasta suavizar no batir por más de 3 min (para no quemar la margarina) incorpora las yemas una a una, luego agrega la harina poco a poco (a la harina se le ha colocado previamente el polvo de hornear y deben estar cernidos). Esto será alternando con los líquidos
4

Colocar la mezcla en un molde 24 cms, previamente engrasado y enharinado
5

Llevar al horno en la parte media no abrir el horno hasta después de pasar 45 min
6

Una vez que el porque esté frío cortar al medio y rellenar con crema pastelera y trocitos de melocotón 🍑. Puedes almibarar el porque con el almíbar que traen los melocotones
7

Preparar un merengue suizo (seguidamente explicaré cómo hacerlo) y adornar la torta a tu gusto. Es una torta linda para un cumpleaños. Buen provecho