Quinotos en almíbar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elegimos los quinotos más maduros y le vamos a hacer una perforación de lado a lado. Yo utilicé un palito chino(puede ser la punta de un pincel)
- 2
Una vez perforados todos. Los ponemos en una olla con agua y una pizca de sal. Lo llevamos a hervor y lo dejamos 5 minutos..lo que vamos a lograr con esto es quitarle lo amargo a la pulpa. Una vez que pasaron 5 minutos de hervor lo dejamos enfriar.
- 3
Cuando estén fríos lo que vamos a hacer es sacarle la pulpa(que es lo más feo y además tiene semillas)
- 4
Lo siguiente es hacer un almíbar. Yo uso partes iguales de azúcar y agua. Ej...Si pongo 5 tazas de azúcar voy a usar 5 tazas de agua. Ponemos a cocinar los quinotos junto con rodajas de limón (lo que hace el limón es ayudar a conservar) cuando llegue a hervor lo dejamos una hora y media cocinando
- 5
Podemos acompañarlos con helado
Recetas similares
Más recetas
Comentarios