Asado a la parrilla de manta de chancho a la caña quemada y mollejita
Mario H. Davi @cook_1099898
Argentina. Muy rica en busca de saborizadores, recomendable 100%
Asado a la parrilla de manta de chancho a la caña quemada y mollejita
Argentina. Muy rica en busca de saborizadores, recomendable 100%
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la caña
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Llevamos todo a fuego medio
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Cuando la molleja se Dora voltear
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Seguir la cocción al dorarse la abrimos en mariposa y continuamos cocción, volteando la manta
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Una vez volteada vamos volcando sobre es caña
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Una vez listo opcional podos rociar con ron, encenderlo y flbear, servimos
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En este caso con ensaladas de tomate, papá y huevo furo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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