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hígados de pollo • mollejas de pollo • tocino • cebolla cortada en cuadritos • puré de tomate, puede ser de lata o natural • agua • perejil picado • sal, pimienta y ajo en polvo o consomé en polvo
1 hora
6 raciones
MarceCamberos
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mollejas de pollo • pimienta • mostaza (ojo la tengo preparada con un poco más de vinagre equivalencias siguietes por cada 200 gr de mostaza, añado 50 ml de vinagre blanco.) • sal c/ cebolla en polvo • paprika
Jimmy López
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mollejas • salsa de soja • miel • jugo de limón • chile pimiento cortado en cuadritos • ajo grande cortado finamente • Aceite para freír • cebolla mediana cortada en cuadros • brócoli pequeño
20 minutos
4 raciones
Tania..
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Maicena o una bolita de masa • chiles chipotles secos sin semilla • mollejas de pollo limpias • tomates • Agua • ajo • de cebolla • chiles guajillos secos sin semila • Sal o 2 cubitos de knorr tomate
30 min
5 raciones
Sid Maldonado
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Para el arroz ésto: • arroz • Cebolla • Zanahoria • papas o media libra de papa • ajo • chile pimiento cortado en trocitos • o menos de sal • Arvejas • Para las Mollejas: • Mollejas • aceite de oliva extra virgen •
35 Minutos
3 porciones
Xander SinOrigen
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arroz (previamente reposado en agua unos minutos y enjuagado) • del caldo donde se cocieron las mollejas • aceite • cebolla bien picada • ajo finamente picado • pimiento rojo cortado en cuadritos • mollejas de pollo cortadas en trozos medianos • chile jalapeño entero • perejil • Sal
25-30 minutos
4 raciones
Francisco Xavier Díaz
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