Quiché de zapallitos, cebolla, zanahoria y morrón

Name: Quiché de zapallitos, cebolla, zanahoria y morrón
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: para la masa:; 250 gr harina integral; 1 pisca pimienta roja; 1 pisca sal; 1 huevo; 3 cdas aceite o manteca; 120 ml agua; mostaza; para el relleno:; 4 zapallitos; 2 cebollas; 2 zanahorias; 1/2 morrón rojo; queso de rallar; 3 huevos; 250 ml crema; pimienta molida

Agus Iglesias @Agus_cook19

Argentina🇦🇷

Quiché de zapallitos, cebolla, zanahoria y morrón

Agus Iglesias @Agus_cook19

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

para la masa:
250 grharina integral
1 piscapimienta roja
1 piscasal
1huevo
3 cdasaceite o manteca
120 mlagua
mostaza
para el relleno:
4zapallitos
2cebollas
2zanahorias
1/2morrón rojo
queso de rallar
3huevos
250 mlcrema
pimienta molida

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Preparamos la masa. Ver paso a paso en mi receta de quiché de brócoli
2

Cortamos los vegetales y los cocinamos juntos al vapor
3

Mezclamos los huevos, crema, queso de rallar y pimienta.
4

Volcamos los vegetales a la masa, previamente cocida por 15 minutos.
5

Colocamos la mezcla de crema y queso de rallar por encima. Y al horno! A 200° 🔥
6
7

Cuando se gratine el queso y la masa se vea doradita....listo!